為全面提升餐飲服務食品安全管理水平，切實保障人民群眾飲食安全，濱州市市場監督管理局于近日組織召開2024年全市餐飲服務食品安全工作會議暨中小學校園食品安全突出問題專項整治推進會議。

會議總結了2023年全市餐飲服務食品安全工作成效，分析了當前食品安全形勢和存在的問題，并對2024年重點工作任務進行了全面部署。會議強調，各餐飲服務單位要嚴格落實食品安全主體責任，強化從業人員培訓，完善食品安全管理制度，確保從原料采購到加工制作的全流程管控。

同時，會議重點部署了中小學校園食品安全突出問題專項整治工作。會議要求各級市場監管部門要加強對學校食堂及周邊餐飲單位的監督檢查力度，重點整治食品原料采購、存儲、加工、留樣等環節存在的安全隱患。通過建立問題清單、限期整改、跟蹤問效等措施，切實解決校園食品安全領域存在的突出問題。

市市場監管局相關負責人表示，下一步將加大執法檢查頻次和力度，對發現的違法違規行為依法嚴肅處理，并通過開展食品安全知識培訓、推廣明廚亮灶等方式，不斷提升餐飲服務單位食品安全管理水平，為廣大師生和市民營造安全放心的餐飲環境。